« | Апрель 2020 | » | ||||
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
« | Апрель 2020 | » | ||||
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
В Несвижском районе восстановили кулинарную книгу Радзивиллов
В Несвижском районе восстановили 247 оригинальных рецептов Радзивиллов. Занимались исследованием кулинарной книги учитель географии и ученики Сейловичского УПК детский сад - средняя школа.
Стоит отметить, что исторические сведения собирали буквально по крупинкам. И как итог двухлетней работы - 247 оригинальных княжеских рецептов. Юные исследователи искали сведения и в Несвиже, и в Национальной библиотеке.
Базой для исследования стало издание Дануты и Генриха Дебски "Кухня Радзивиллов". Книга составлена на польском языке. Поэтому все рецепты нужно было сначала перевести, а потом адаптировать. Сейчас у исследования начался новый этап - приготовление блюд.
Всего в кулинарной книге существовало около 60 вариантов приготовления мяса, почти 20 рыбы, а вот сдобы насчитывается около 40 рецептов.
По информации tvr.by