Стоит отметить, что исторические сведения собирали буквально по крупинкам. И как итог двухлетней работы - 247 оригинальных княжеских рецептов. Юные исследователи искали сведения и в Несвиже, и в Национальной библиотеке.

Базой для исследования стало издание Дануты и Генриха Дебски "Кухня Радзивиллов". Книга составлена на польском языке. Поэтому все рецепты нужно было сначала перевести, а потом адаптировать. Сейчас у исследования начался новый этап - приготовление блюд.

Всего в кулинарной книге существовало около 60 вариантов приготовления мяса, почти 20 рыбы, а вот сдобы насчитывается около 40 рецептов.

По информации tvr.by